本专业培养身心健康、适应社会发展、具有创新精神和国际视野的高素质化学工程技术人才，能够在化工、能源、轻工、安全、环保和军工等部门，尤其是在石油化工相关部门从事工程设计、技术开发、生产运行与技术管理、科学研究或安全管理等工作。本专业是我国石油炼制与化工行业高级工程技术人才的重要培养基地，被誉为“石油科技人才的摇篮”。

学制四年。本专业为国家高等教育质量工程的第一类特色专业和山东省品牌专业；2007年率先通过了国家工程教育专业认证，2010年又成为教育部首批卓越工程师教育培养计划试点专业，2015年与中科院联合设置了“菁英”班。其所属的化学工艺学科为国家重点学科，具有硕士和博士学位授予权。